名古屋 店舗デザイン 設計 リンゴボーイデザイン蝓,舛腓海気鵑離屮蹈阿離肇奪廚

店舗デザイナー 沼田敦郁のブログ。
名古屋で【リンゴボーイデザイン蝓曚箸いΕ妊競ぅ鷸務所を経営。飲食店・物販店・美容院・医院・ 住宅 etc...のデザイン。
今年はちゃんとブログ更新します! 弊社スタッフ絶賛募集中です!
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    JUGEMテーマ:デザインと経営

    明けましておめでとうございます。今更ですが。。。

    そして、お久しぶりです。。。半年ぶりの更新です。


    この半年の間に、事務所も移転しました。
    あいかわらず、忙しくさせて頂いております。
    ありがたや、ありがたや。

    なぜ事務所を移転したのかというと、
    新規スタッフを受け入れる体制を整えるためです。


    そうです! 実はまだスタッフが増えてません。。。
    って、ちゃんと本腰入れて募集してなかったんですがね。。。
    ただ今、絶賛募集中です!!
    以前にも書いてますが、募集要項はこんな感じ↓


    ◎設計・デザインアシスタント。正社員・パート(試用期間あり)
    ・店舗・建築・インテリア・グラフィック等の設計デザイン
    ・上記業務に伴う、打合せ、現場監理(管理じゃない方ね)
    ・ディスプレイ、装飾等の現場での作業

    ◎年齢30歳前後くらいまで(新卒可)
    ◎経験・未経験どちらも可
    ◎ベクターワークス、イラストレーター、フォトショップ、必須です。
      3Dパース描ける方、超嬉しいです!
    ◎将来独立したい方がいいですね!
    ◎技術よりセンス、経験よりやる気を優先したいです。

    『あんまり経験はないけど、センスは自信あるし、
    将来独立したい。とにかく店舗デザイナーになりたいんだー!』
    って方、ご応募ください。
    もちろん、経験、あるにこしたことはありません。

    ◎お給料 経験を考慮しますが、新卒16万円/月〜(能力により昇給あり)交通費支給
    ◎お休み 原則土曜日・日曜・祝日・年末年始・お盆・GW
    ◎勤務時間 9時30分〜18時30
    ◎勤務地 名古屋市守山区 こんな事務所です↓
     



    その他、詳しい条件は話し合いで決定できればと思っています。
    が、最低限、一般的なデザイン事務所程度の待遇はいたします。


    下記、直メールアドレスに、
    お名前、年齢、現在のお仕事、連絡先(電話&メールアドレス)
    経験の有無、を記入の上メールください。

    ◎直通メール
    numata@ringoboy.co.jp

    その後履歴書等を送っていただき、面談させていただきたいと思います。


    店舗デザイナー目指したい方、ご興味ある方、
    よろしくお願いいたします!


    ★★★ リンゴボーイデザイン Inc. ★★★
    ★★★店舗デザイン・設計 名古屋★★★

    ◎1月の無料相談会!!
    25日(土)13:00〜受付中!
     
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    ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
    | 仕事のこと | 16:20 | comments(1) | trackbacks(0) |
    明けましておめでとうございます!
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      JUGEMテーマ:デザインと経営
       

      明けましておめでとうございます。


      僕も、3日くらいから始動いております。
      まだまだ正月ボケが抜けてませんが。。。

      ありがたい事に、休み中の宿題がいっぱいで。
      昨日も1案件、プランを完了しました!




      11〜12月の忘年会からの、年末年始までの暴飲暴食。
      過去最高体重を更新しておりました。。。

      ってことで、体をリセットするために、
      昨日から2日間のプチ断食をしております。
      顔や体のむくみが、少しはとれたでしょうか。。。
      あと9時間。。。 リバウンドしないようにします。



      今年も、忙しい年になると思います。
      グイグイ、スピード感をもちつつ、でも謙虚に、
      1件1件丁寧な仕事をしていきたいと思います。

      今年もよろしくお願いいたいます!




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      ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
      | 仕事のこと | 15:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
      1年間ありがとうございました!
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        JUGEMテーマ:デザインと経営
         

        今年も大晦日になっちゃいました。。。

        あっという間の1年。


        目標なんて全然達成できなかったっすょ。。。(苦笑)


        なかなか思い描いてる様にはいかず、
        もがいてた時期もありました。

        ま、でも、後半にきて、
        ようやく、種まいてた事が芽出してきだしましたよ。
        時間かかったけど、ちょっとずつ、目指してる方向に行ってると思います!



        今年は、自分自身の変化の年でした。
        対外的には、あんまり変わってないかもしれませんが。。。
        自分の中では、思いっきり、考え方を転換しましたね。



        今年も素晴らしい仲間に恵まれ、お客様に恵まれ、
        とてもイイお仕事をさせていただきました。
        ありがとうございました。



        来年も、今年以上に変化していけたらと思っています。
        驕らず、謙虚に、でも、エネルギッシュに、突き進んでいきたいと思います!

        今年1年、ありがとうございました。
        皆さん、良いお年を!




        それでは、年賀状と大掃除、がんばりたいと思います。。。



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        | 仕事のこと | 08:40 | comments(0) | trackbacks(0) |
        初めての開業のお手伝い
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          JUGEMテーマ:デザインと経営
           

          最近、初めて開業する方とお話しする機会が増えています。
          こんな職業ですから、今までも当然あったんですが、
          以前にも増して、初めてお店を出される方からのお問合せが増えています。


          先日も、サラリーマンから独立して、初めての開業予定の方と、
          現場見ながら、2時間あれやこれやと面白いお話しをさせていただいたり、
          カフェ開業予定のお客様と、当社のお手伝いしたお店を廻ったり。

          今日、お引渡しのワインバーさんも、
          初めての開業だしね。



          いや〜、初めて開業される方のお手伝いって、
          楽しいですよ〜。(笑)



          多分、開業されるご本人達は、
          不安や分らない事だらけで大変でしょうけど。。。

          でも皆さん、夢や希望を持って、
          イキイキ、ワクワクしてるんですよ!
          可能性が無限大ですから。


          こんな事したい!
          あんなことやったらお客様に喜んでもらえんるんじゃない?
          ○年後には、もう1件お店出したい!
          とかね。


          そんなお話しを聞いてるだけで、こっちもワクワクしてきます!



          当然、現実的な問題もたーくさんあって、
          それらも解決してかなくちゃいけませんが。。。

          だから、デザインは当然、それ以外でも、
          何から何までも、お手伝いするように心がけてます。
          だって、初めての開業で、右も左も分らないのですから。。。


          でもね、そういうのも含めて、楽しいんです!
          だって、他人の夢に便乗できるんですから。(笑)



          本当にイイ職業やってると思います!
          僕は、これが天職だと思います。

          オーナー様や物件が変わるたびに、毎度毎度、
          新しい、初々しい気持ちにさせてもらえます。
          初心を忘れさせずにいさせてくれます。


          ホント、この仕事が楽しいですね!

          (ま、辛いことも無いこともないのですが。。。苦笑)




          そんな事を感じてる、今日この頃です。

          週の始まり月曜日。今年も残り3週間。
          初心を忘れず、楽しんでお仕事行ってきます!



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          | 仕事のこと | 10:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
          外食産業フェアに出展中!
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            昨日13日から始まってます、
            名古屋吹上の吹上ホールで開催中の外食産業フェア。
            飲食店やホテルなどの外食産業に関係する方をターゲットとしたこのイベント。

            なんでか、僕も参加しております。。。
            っていっても、仲間12社が集まって、合同でブースを出していまるんですが。


            ↑ これが僕らのブース。(準備中の写真)
              周りに比べて派手なので、結構目立ってます。。。

            ちなみにこのブースのデザインは、僕がやらせていただいています。

            当ブース、参加各社『コストダウン』につながるご提案をさせていただいています。
            もちろん、当社も『店舗デザイン』として、コストダウンにつながる?
            展示をしてします。



            昨日、今日と空いた時間に会場にいましたが、
            思った以上に人が多くてビックリ! 意外と賑わっております!
            (開催中の写真がないのが残念。。。)

            厨房機器メーカーだったり、食品メーカーだったり、酒屋さんだったり。
            外食に関係する、様々な会社さんが出店しています。
            試食品も結構あります!


            明日15日も夕方4時半まで。
            外食業界の方はもちろん、暇な方、お腹すいた方、
            是非吹上ホールへお越しください。

            で、うちのブースにも顔だしていただけると、嬉しいです!

            よろしくお願いします!



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            | 仕事のこと | 00:15 | comments(2) | trackbacks(0) |
            お久しぶりーです。
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              JUGEMテーマ:デザインと経営
               

              お久しぶりです。。。
              今までにないくらい、UPしてなかったですね。

              このブログ楽しみにしてる方、(意外に多いんですョ!)
              沼田生きてるのか!?と心配されてる方。(少ないかもしれませんが。。。)
              UPできなくて、本当にすみませんでした。ちゃんと生きてます!



              この感、いろいろありまして、ありすぎてネタがで思いつきません。。。



              携帯の中の写メか、らネタをさがしたら、

              ↑家のご近所さんの居抜き物件をスポーツ鍼灸を開業予定のお客様にご紹介したり、


              ↑桜山にある、こんな風情のある路地裏の飲み屋さんに、フラッと入ったり、


              ↑ こんな人相の悪い人と、飲み行ってたり。。。

              って事をやっていたようです。

              飲んでばっかりじゃんっ!て思われた方、違うんです!
              飲んだその後、朝まで徹夜で仕事してるんです!(涙)


              この間のお仕事はというと、
              可児のとんかつ屋さんは順調に工事が進み、
              駅西のワインとピザのお店も猛烈に図面を描いて、
              四日市でも居酒屋さんが工事スタートしてたり、、、
              藤ヶ丘のワインバーさんのお見積りがほぼ決定したり。
              あ、あと先輩の居酒屋さんがオープンもしました。

              他にも、お施主さまと物件を探したり、ご相談うけたりと、
              忙しくも楽しいお時間をいただいております。


              って儲かってるっぽい事かいてますが、
              儲かってませんから。。。
              (もっとお仕事お待ちしております)


              波がきてるのかどうか分りませんが、
              波に飲み込まれそうになりながらも、頑張っております。

              ってことで、各現場の詳細は、また別途ご紹介します。


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              | 仕事のこと | 12:21 | comments(0) | trackbacks(0) |
              賃貸不動産業界に思う。。。
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                JUGEMテーマ:デザインと経営
                 

                おかげさまで、バンバン仕事させていただいております(苦笑)



                店舗デザインをやってると、
                当然、不動産屋さんと一緒にお仕事をすることが多々あります。

                今週だけでも、数人の不動産屋さんにお会いしました。




                現在進めている、お店の新装工事の不動産屋さんとのやりとりのお話し。


                居抜きのお店なのですが、入居の条件が、
                なんか一方的に、大家さんや、現在入っている方にとって都合が良すぎるのです。。。

                お施主様も僕も、ちょっとおかしくないですか?
                もうちょっと、なんとかならないんですか?と投げかけるも、

                『いや〜、それが最初からの条件ですから。
                それが嫌なら、他の方でもいいんです!』って言うんです。



                まぁ、確かに、そこの物件に惚れてしまったのは、こちらサイドだし、
                条件といえば条件ですけど。。。


                ただ、『それが嫌なら、他の方でもいいんです!』っていう言い方はないですよねー。


                それが大家さんの意向なのか、
                はたまた不動産屋さん個人の判断なのか分りませんが。。。

                が、見方を変えれば、お施主様がお客様なのですから、
                信頼関係を損ねるような、その言い方はないですよね。。。

                そこはグッこらえましたが。。。
                お施主様も同じように、カチンときてたみたいです(笑)





                これからの時代、どんどん空物件が増えていくと思います。
                家賃の相場も基本的には下がっていくでしょう。

                空物件対策をしなくてはいけない、大家さんも増えていくと思います。

                そんな中でも、未だに、上から目線で『貸したるよ〜』って大家さんも
                まだまだ多いのも事実。
                (ま、きっとお金に困っていないんでしょうね。苦笑)


                僕ら中小企業の経営者からすると、ほんと信じられない。
                昔ながらの体質で、世の中の流れに逆らってるとしか思えないのが、
                賃貸不動産の業界。
                (ま、あくまで、僕らサイドからの考え方でしかなくて、
                きっと大家さん側の立場では、違った考え方があるのでしょうけど。。。)


                不動産屋さんに物件情報を任せて、あとは借主がくるのを待つ、
                っていう現状のスタイルでは、きっと難しくなってくると思います。

                近い将来、広告宣伝費を使わないと、不動産物件を借りてもらえない、
                そんな時代がきっとくると思うんですよね。。。



                そうなった時、大家さんや不動産屋さんは、どういうスタイルの変わるんだろか?
                もしかして、そこに新しいビジネスチャンスがあるのか?
                そんな事も考えたりして。。。



                ま、ちょっとした愚痴でした(笑)



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                清水レポート【まぐろ館ソフトクリーム店】
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                  最近、めっきり体力が無くって。。。
                  いつもヘトヘトになりながら、仕事してます(苦笑)


                  年末にむけて、だいぶ忙しくなってきました。
                  1週間なんてあっという間です。



                  先日、静岡市清水のソフトクリーム屋さんのお仕事で、清水へ行ってきました。
                  今回は、メニューやサインに使用する写真撮影が目的。
                  僕がご紹介したカメラマンさんに同行です。



                  【前日】店舗内装の監督さんから、超やっかいな問題発生を告げられ。。。
                  とりあえず回避方法を伝え、明日現場にて打合せすることに。

                  【AM9:00】 車にて出発。
                  【AM11:30】 到着。とりあえず、昼飯に行こう!ということで、
                  市場の中で、一番の人気店へ。


                  ↑ お刺身定食や海鮮丼が人気らしい。ボリュームがハンパない!


                  ↑ で、少なめの方のお刺身定食。 これでもマグロが分厚くて、
                  十分おなかいっぱいに。 
                  量の多い方頼んでたら、、、そうおもうと思うと、少ない方で正解か。
                  (美味かった!)


                  【PM1:30】 場所を移動して写真撮影開始。

                  ↑ ソフトクリームの撮影て、難しいですね。。。
                  ソフトクリームの形をカッコよく作るのも難しいし、 すぐ溶けちゃうし。。。
                  おかげで、いっぱいソフトクリーム食べました。。。(苦笑)



                  撮影中、僕は、あれこれ口を出すだけで、気楽なもんです。

                  しかし、前日問題発生の現場から、『問題回避できず』の連絡。
                  一気に『困ったモード』に。。。
                  撮影終わったら打合せすることに決定。
                  同時にカメラマンさん達と一緒に帰れないことが決定。。。



                  【PM6:00】撮影終了後、ソフトクリーム店舗の現場へ。

                  現場到着したら、現場監督さんが、問題を回避するためのものを
                  ネットで探しあててくれてまして、、、一気に問題解決!!
                  (監督さん、イイ仕事しました!ありがとうございます!)
                  一応、お施主さんに報告。


                  ↑ 現場へ行って、現場の進捗状況を確認。
                  うん、イイ仕事してます!(笑) 問題ありません!

                  それにしても、ビル側(まぐろ館)本体の工事が、全然進んでません。。。
                  ホントにオープンに間に合うのでしょうか。。。


                  【PM7:30】お施主さま(社長と担当者さん)と打合せを兼ねて、食事へ。
                  最近できた、超オシャレなお店。(写真はないですが)
                  オシャレだけど、きっと苦戦するだろうな、と3人で分析。
                  今後のお店の事、メニューの事、建築の事などを打合せ。

                  【PM10:00】食事後、近隣の駅へ行ったら、大雨で電車がストップとのこと。。。
                  (新幹線は動いてます)
                  結局、静岡駅まで送っていただくことに。。。

                  【PM11:00】最終新幹線へ乗車。
                  【AM0:30】無事、帰宅。



                  ま、無事、撮影が終了して、現場で起こった問題も解決し、
                  めでたしメデタシ!


                  いや〜、疲れました。。。(苦笑)
                  ホント、スタミナないですね、僕。。。


                  運動して、食事ちゃんとしないと、、、


                  がんばります。


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                  | 仕事のこと | 11:37 | comments(0) | trackbacks(0) |
                  新しい、面白そうなお仕事。
                  0
                    JUGEMテーマ:デザインと経営
                     

                    また久しぶりの投稿となってしまいました。
                    先週は、バタバタとまではいきませんが、
                    パタパタと動きまわってました。



                    この時期は、年末に向けて、忙しくなるのですが、
                    私も少しずつ忙しくなり始めました。



                    この数日間の間に、ちょっと変わった、面白そうなお仕事が
                    スタートしました。



                    そのひとつがこちら↓

                    ダンスホールの改装。

                    ダンスホールの改装は初めて。
                    しかも『昭和のダンスホール』のような雰囲気にしたいとのご要望。
                    う〜ん。。。 なかなか、、、ハードルの高いご要望(笑)

                    でも、ちょっと面白そうじゃないですか?
                    じっくり、面白いプランを練りたいと思います。



                    で、もうひとつは↓

                    某大学の食堂改装。
                    といっても全面改装じゃなく、返却口〜食器洗浄機周りを効率的にしたいとのこと。
                    それと、レジ周りや、お弁当コーナー等のリニューアル。

                    人や物の動線を考え、よりスムーズに、効率的に作業性を高め、
                    さらに見た目も美しく!といったお仕事。

                    これも、なかなかチャレンジし甲斐のある、面白そうなお仕事ですね!
                    大きな施設の食堂なんて仕事も、あまり経験ないですしね。


                    基本、私、意匠デザイナーですが、人の動き、動線、作業性、機能性というものを
                    常日頃、心がけて設計デザインしている者としては、
                    こういうお仕事は、ちょっと熱くなります!




                    基本、飽き性な性格の私。。。
                    お客様の物件や案件、職種が変わることで、いつも新しい発見をして
                    新しい仕事の進め方をして、いつも新しい所に行ってるので、
                    飽きずに楽しく仕事できています。
                    なんで、とてもこの職業が向いてると思います。

                    今までに経験したことのないことを経験できるって、ワクワクするじゃないですか!?



                    今回のこの仕事も、新しい発見や考え方ができそうで、ホント楽しみ!
                    きっと仕事の幅も広がると思うし。


                    自分で楽しみながら、お施主様にも楽しんでいただける
                    そんな仕事にしたいと思います!



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                    | 仕事のこと | 18:15 | comments(0) | trackbacks(0) |
                    建築工事の見積り方法。 安いだけで決定して大丈夫?
                    0
                      JUGEMテーマ:デザインと経営
                       

                      お久しぶりですね。。。またまた間が空いてしまいました。。。



                      昨日は、見積りを出すための現場での各業者さんへの説明・打合せと、
                      もう1件別の案件の現場調査がありました。
                      その前日も、岐阜県で、同じように業者さんへの説明。


                      工事の見積りをする為に、まずは詳細な図面を描き、
                      それを現場にて工務店さんや業者さんに説明をして、見積り金額を算出していただきます。




                      オーナー様にとっては、建築工事で一番気になって、
                      頭が痛い悩みの種となる『工事金額』。

                      少しでも安くしたいと思うのは当然で、
                      何社か相見積もりをする場合も、よくあります。




                      その場合、気をつけなければいけないのが、
                      『価格(数字)』のみで判断してしまってはいけない、ということ。




                      例えば、A社、B社、C社にプランと見積りを依頼するとします。
                      A社は1000万円、B社は1200万円、C社は1500万円。

                      パッと見で、A社に決めてしまってイイのでしょうか。

                      当然、3社ともプラン(デザイン)が違います。
                      使う建材の量も仕上げも違います。そりゃ、価格も違って当然ですね。

                      安いからといって、A社に決めて、できあがったら、
                      なんか希望してたのと違う。。。なんか、ちゃっちー。。。ってことになりかねません。
                      また『これは見積りに入ってません』『それは別途になります』って
                      後から言われて、結局高くなってしまう、なんてこともありえます。

                      逆にC社は、あれもこれも全てフルに入っていて、追加が全く無い、
                      作りもしっかりしてる。
                      本当はとっても『優しい・お客さん思い』な見積りなのかもしれません。



                      価格だけ見ても分らないですよね。

                      んじゃ、どうやって判断するか?




                      一番お勧めしている方法です。


                      まず最初に『デザイン(デザイナー・設計者)を決める』ことです。
                      デザインコンペでもイイでしょう。お知り合いの気の合う方でもイイでしょう。
                      ある程度の希望予算を伝えて、その上でお店のデザインを決定します。

                      次に、決まったデザインを基に、詳細な図面を描いてもらいます。
                      見積りを出すのに必要な図面です。

                      図面が完成したら、その図面を基に、複数の工事会社(施工会社)さんで
                      見積りをとってもらいます。
                      いわゆる相見積もりってやつです。


                      そうすることで、同じ図面、同じ条件のもとで見積りができます。
                      各工事会社(施工会社)の高い安いが、一目でわかります。


                      A社1100万、B社1150万、C社1200万であれば、最も安いA社で決定です!
                      ただ明らかに他より安すぎるD社800万円ってのがあるとします。
                      もしかしたら見積り漏れの可能性があります。普通じゃない工事の仕方
                      するかもしれません。ちょっと危険です。。。

                      そういう『妥当性』も確認できるのがこの方法です。

                      工事会社(施工会社)をA社に決定した上で、仮に予算が1000万円だったというのなら、
                      デザイナーさんとA社と一緒に、減額する方法、1000万に近づける方法を考えていきます。



                      うちがお勧めしている方法はこんな感じ。
                      もちろん、いろんなやり方があると思います。

                      ホント、一番の悩みどころが工事金額の見積りだと思います。

                      参考にしてみてはいかがでしょうか。




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                      | 仕事のこと | 10:46 | comments(1) | trackbacks(0) |
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